【厳選】絶品グルメの宝庫！津山の名物料理を味わえるおすすめ店11選！

岡山県津山市は、岡山県の北部に位置している都市です。岡山県内で岡山市・倉敷市に続く大きな都市で、10万人ほどの人が暮らしています。ホルモンうどんや希少な作州牛など肉料理が特においしいグルメな街でもあります。

岡山駅から快速電車で1時間ほどの距離にあり、江戸時代は城下町でした。当時の街並みが街のあちこちに残っており、散策するにもおすすめの穴場の観光地です。

毎年津山市では、11月～1月の間に作州津山なべまつりが開催されています。津山市内にあるお店や旅館などで鍋を食べると、食事券などをもらえるチャンスが与えられるというものです。

1等の食事券は1万円分など、景品が豪華なのが嬉しいポイント。寒い季節においしい鍋料理を食べて体も温まり、景品ももらえるかもしれないというワクワクを味わえる楽しいイベントです。

ホルモンうどんは、津山の名物グルメ。2011年のB-1グランプリでは準優勝を勝ち取りました。新鮮なホルモンを使ったホルモン焼にうどんを混ぜたことがはじまりです。

津山市内では、約50のお店がホルモンうどんを提供していて、それぞれのお店ごとの味付けや食べ方があります。津山市で食事するさいは、自分好みのホルモンうどんを見つけてみてくださいね！

橋野食堂は、創業120年の鉄板焼きのお店です。津山ホルモンうどんの1番の人気店で、ランチタイムは行列が絶えません。自家製のタレを使ったホルモンうどんは、辛さが三段階で選べます。

野菜はもやしとネギのみとシンプルですが、大きなプリプリとした食感のホルモンをしっかり味わえる一品。うどんの他にも、中華麺を使ったホルモンそばもありますよ。

お好み焼き よしむらでは、味噌をベースにしたタレを使ったホルモンうどんが食べられます。具材のホルモンはハツやミノなど数種類が入っており、ニンジン・キャベツなど野菜もたっぷり。

ボリューム満点のホルモンうどんに、たった50円でみそ汁と漬物をセットにできます。ビールのセットもあり、ランチだけでなくディナーにもおすすめのお店です。

お好み焼き くいしん坊のホルモンうどんは、ゆず果汁が隠し味に使われており、ジューシーなホルモンとよく合い、さっぱりと食べられるのが特徴です。

具材は、たっぷりのホルモンに、たっぷりのキャベツともやし。ホルモンの種類は数種類入っているので、プリプリ食感も歯ごたえのある食感も、両方味わえるのが魅力です。夜遅くまでやっているのでディナーにも使えます。

お好み焼き 三枝は、ホルモンうどんの宣伝に力を入れているお店です。野菜はたっぷりの玉ねぎとネギが入っています。ホルモンは小腸が中心で、プリプリとした歯ごたえが楽しめる一品。

新鮮なホルモンを使っているお店ならではの塩ホルモンうどんもあり、おいしいと人気があります。食事におすすめの穴場のお店です。

いっぱい茶屋 東宝は、ホルモンうどんだけでなく、干し肉などいろいろな津山名物料理を味わえる穴場の居酒屋です。ホルモンうどんは、ゆずの風味豊かな味噌ベースで、シャキシャキとした食感のキャベツと弾力のあるホルモンが特徴となっています。

ホルモンは8種類ほど入っており、ボリューム満点。目の前の大きな鉄板で焼かれるホルモンうどんは、食べる前から食欲が沸いてくる一品です。

津山名物干し肉は、津山で昔から食べられている保存食。塩でもんだ牛モモ肉の塊を、数日かけて天日干しをして作ります。噛めば噛むほど肉のうまみが口に広がります。

おかずとしてもおいしいのですが、ビールのおつまみにおすすめ。津山市内では精肉店はもちろん、スーパーでも売っており、ポピュラーな食材として人気があります。

炙屋 ぼっけもんは、津山の牛肉を使っている居酒屋です。ランチではなく、ディナーでがっつりお肉が食べたいというときに行きましょう。内装は屋台のような印象です。

干し肉はもちろん、ぷりぷりのホルモンや牛串など、さまざまな肉料理が味わえます。干し肉以外のおすすめメニューは、レバーのしゃぶしゃぶやホルモンを使った料理。予約必須の新鮮な食感のホルモンが味わえます。

城下町肉処 櫓は、新鮮なおいしいお肉をリーズナブルに食べられるコスパのいい穴場の焼肉屋さんです。干し肉はお店の裏手で作られており、自家製の干し肉をいただけます。おつまみメニューに記載されているほどお酒によく合い、地元民にも観光客にも人気の一品。

干し肉以外のおすすめメニューは手作りのソーセージやハンバーグ。津山名物ホルモンうどんもいただけます。

大衆肉酒屋 いぶし銀は、津山肉ビルの中にあります。ディナータイムにはいつも満席の焼き肉店。干し肉だけでなく、煮込み串や燻し焼きなど、さまざまな肉料理を味わえるお店です。焼き肉店ですが、調理されたものが出てくるので、気楽に焼き肉を楽しめます。予約を取ってから行きましょう。

そずり鍋は、津山を代表する鍋料理のひとつです。そずりとは方言で、「そぎ落とす」という意味があり、具材はそぎ落とされた骨周りの肉を使っています。

さまざまな部位の肉を使っているので、いろいろな食感を楽しめる鍋です。野菜もたっぷり入っており、醤油味が基本。ヘルシーな鍋料理として愛されています。シメはうどんやそばがおすすめです。

桃花のそずり鍋は、津山でそずり鍋が食べられるお店の中でも特に絶品と名高いお店。具材はお肉と、たっぷりのニラともやしです。和風だしとごぼうのだしがしっかりときいていて、お酒が進みます。

シメはお肉からうまみが出たスープにうどんを入れるスタイルで、ついつい箸が進んでしまいます。これで1,200円とコストパフォーマンスも高い人気の居酒屋です。

炭火焼肉 備前は焼肉屋さんですが、そずり鍋やしゃぶしゃぶも提供しています。食肉卸直営の焼肉屋さんで、高級なお肉をリーズナブルな価格でいただけるお店。

そずり鍋は肉のうまみが溶け出した醤油ベースのスープで、白菜やキノコ類を煮込んでいただきます。シメはうどん。これもまた絶品です。宴会にもぴったりのお店なので、みんなでわいわい鍋を囲ってみてはいかがですか？

お染は居心地のいい雰囲気の中、地元で採れた旬の食材を使ったおいしい料理が食べられると評判のお店です。どの料理もはずれがないクオリティの高いメニューが並んでいますが、特におすすめなのが冬場のそずり鍋。

一人用の鍋もあり、お一人様でも気軽に鍋を楽しめるのが嬉しいポイントでしょう。肉や豆腐の他、白菜やネギ、もやしやえのきなど野菜もたっぷりとれます。

デミカツ丼とは、デミグラスソースカツ丼の略で岡山県の名物料理のひとつです。デミグラスソースはお店ごとに特色があり、違った味を楽しめます。

岡山市の「味司野村」が発祥とされ、だんだん周りに広まっていき、昭和の初めから長い間、岡山県で親しまれてきました。ランチにもディナーにもおすすめのデミカツ丼。ぜひ津山で味わいましょう。

むぎわらぼうしは、豊富なメニューとボリュームたっぷりの食事が特徴のレストラン。むぎわらぼうしのデミカツ丼は、あたたかいご飯と千切りキャベツの上にタレのしみ込んだ大きな牛カツが乗っています。

他にも、創業当時から人気のハンバーグやメディアに取り上げられているチキンカツなどがあります。がっつりランチをしたいときにおすすめの人気店です。

手打ちうどん専門 だいごはうどんのお店ですが、デミカツ丼もいただけます。もっちりとした岡山らしいうどんとデミカツ丼のセットは、お腹いっぱいになること間違いなし。ランチにもディナーでも満足できるメニューです。

デミカツ丼は、肉と芋のカツにデミグラスソースがかかった和風テイスト。津山市でデミカツ丼を食べるには穴場のお店でしょう。

つゝや 五大北天まんじゅうは、津山を代表するお菓子のひとつです。つゝやのお菓子は、五大北天まんじゅう一種類だけ。バラ売りをしているので、運が良ければ出来立てを食べられます。

黒糖の風味豊かなしっとりした蒸しパンのような生地に、甘さ控えめのつぶ餡がたっぷりつまっています。1つ60円と格安ながらも、作るのに1週間もかかっている手間の込んだ一品です。

京御門本店は、昭和10年創業の老舗和菓子店です。名物は、桐襲(きりかさね)。しっとりとした皮にゆずの風味の白あんが詰まった一口サイズの上品なお菓子です。一つずつ手で焼かれており、できたてはほくほくの食感。

2～3日おくとしっとり感が増し、違ったおいしさを楽しめます。桐襲の他にも、季節の菓子や栗のようかんなど、さまざまな種類の和菓子が並んでいます。

美作百味菓匠館は、昭和23年創業の老舗の和菓子屋さんです。求肥とこし餡のハーモニーが素晴らしい「十萬石」や、3種類の餡が詰まった最中「美作守」が代表的なお菓子で、おみやげにも人気があります。

いちごの季節には、いちご大福が人気。白あんと大きないちごが入った大福は、一度食べたら忘れられません。イートインスペースがあり、お抹茶と一緒に和菓子を楽しめます。

鶴聲菴は津山市の銘菓であり、創業80年の老舗店でこじんまりした店構えですが、知る人ぞ知る穴場の和菓子屋さんです。名物である「千本桜」は、開店から1時間で売り切れてしまうこともある人気商品。

麩焼き煎餅という軽い食感の煎餅に、もちもちの梅肉入りの求肥を巻いたお菓子です。求肥の美しいピンク色が桜を連想させる、食感、味ともに他にはない不思議なお菓子です。

岡山県津山市には、絶品グルメを楽しめる食事処がたくさんあります。有名なホルモンうどんをはじめとする肉料理がおいしい津山市。他の地域とは少し変わった料理を楽しめるグルメな都市です。

人気店から穴場のお店まで同じ名称の料理でも、お店ごとに特色ある食事ができますよ！津山市でのランチやディナーに、ぜひ絶品名物グルメを堪能してみてください！