冬の福井観光で食べたい絶品グルメ15選！越前ガニなどの名物をご紹介！

日本海、若狭湾に面した観光地、福井県。冬のグルメが満喫できる魅力あるスポットとして人気があります。この時期しか採れない旬のカニや、海の幸が豊富な地域ですので、温泉やスキーを楽しむ傍ら福井の冬を満喫しましょう。今回はそんな福井のおすすめグルメを15選ご紹介します!

福井県内で水揚げされる、北陸の美味「越前がに。」毎年11月上旬の解禁から3月下旬までが旬となっています。今回は、解禁日初頭に頂ける期間限定のカニ「せいこがに」、冬の時期を通じておいしいカニ「越前がに」を頂けるおすすめのお店を紹介します。

福井の地酒や旬の料理を楽しめる「桜ばし」。解禁日より届けられる自慢のカニ、「せいこがに」は、プチプチとしたおいしい食感の外子と、旨味がつまった内子を堪能できます。宴会や観光に、是非訪れたいおすすめの料理店です。

• 【店名】日本料理　桜ばし
• 【住所】福井県福井市中央3-10-12 ホテルリバージュアケボノ本館 2F
• 【営業時間】朝食6:00～10:00/昼11:30～14:00/夜17:00～22:00
• 【定休日】昼/日月・連休最終日 夜/日・連休最終日
• 【電話番号】050-5593-6289

福井の冬の味覚のメイン、「越前がに」。全国のカニの中でも中でもズワイガニのトップブランドと言われています。越前漁港を筆頭に、三国港・敦賀港・小浜港で水揚げされたオスのズワイガニを、この時期ならでわの名物としてお楽しみください。

宮内庁御用達の「越前がに やまに水産」。福井の旬のカニや海産物をお値打ち価格で販売しています。地元や観光で訪れる方も多く、こちらで採れたてのカニ「越前がに」を味わう事もできます。冬の福井の観光で是非訪れたいおすすめスポットですね。

• 【店名】越前がに やまに水産
• 【住所】福井県坂井市三国町安島64-1
• 【営業時間】8:00〜17:00
• 【定休日】無休
• 【電話番号】050-5872-4864

福井の冬の味覚で、是非味わってほしい「越前がれい」。40種類以上あるかれいの中でも最高級のかれいは、毎年皇室に献上される上品な味わいが特徴です。寒冷な気候で一夜干しされた絶品かれい、観光の際には是非一度ご賞味ください。

福井の旬の魚を割烹スタイルで頂くことができる「和みKappo喜水」。冬が旬の名物、越前がれいを美味しく頂くことができます。他にも地元で採れた新鮮な魚介類をメインに、さまざまな料理が堪能できます。観光で立ち寄りたい割烹ですね。

• 【店名】和みKappo喜水
• 【住所】福井県福井市二の宮3-13-11
• 【営業時間】17:00～翌0:00（L.O.23:30）
• 【定休日】日曜（月曜が祝日の場合は日曜営業し、月曜休）
• 【電話番号】0776-28-0008

福井駅近くの料理店「こまつや」。こちらは福井観光名物「越前がに」をはじめ、期間限定で「水がに」を頂けます。人気のかにしゃぶで、水がにの甘味を是非味わってみてください。福井限定グルメ、「水がに」を頂きましょう。

• 【店名】こまつや
• 【住所】福井県福井市照手1-4-4
• 【営業時間】12:00～14:00(L.O.13:00)/18:00～21:45(L.O.21:00)※営業時間　昼12:00～14:00　夜18:00～21:45（LO各1時間前）※ランチ営業日　月・水・木・金・土・日・祝祭日(冬期)
• 【定休日】火曜
• 【電話番号】0776-23-0198

福井の冬の名物、若狭ふぐ。とらふぐの産地の中でも最も寒冷な土地で育った若狭ふぐは、身が締まった高級ふぐとして有名です。てっちりやてっさなど、冬の味覚を観光の際、是非味わってみてくださいね。

福井の有名老舗温泉旅館「虹岳島温泉　虹岳島荘」。温泉で温まった後は、名物「若狭ふぐ」のお鍋やてっさを堪能いただけます。この時期ならでわのおすすめグルメを、是非ご賞味ください。

• 【店名】虹岳島温泉　虹岳島荘
• 【住所】福井県三方上中郡若狭町気山334-1-8
• 【営業時間】24時間営業
• 【定休日】不定休※予約の状況に応じて休みます
• 【電話番号】0770-45-0255

福井では冬場に食べる事の多い「越前がれい」。赤味が特徴で、地元では地がれいとして人気があります。淡白な味わいで、冬場は身がしまり大変おいしいグルメです。冬の名物としておすすめの「越前がれい」を味わいましょう！

冬の時期おすすめの「越前がれい」。煮付けや刺身にしてもおいしい魚です。地元で人気の越前がれいは、庶民の味として人気です。新鮮な旬の魚を堪能できる「魚いち」で、福井の美味をゆっくり味わってみてくださいね。

• 【店名】魚いち
• 【住所】福井県福井氏市手寄1-4-1 AOSSA　３Ｆ
• 【営業時間】ランチ　11:00～15:00/ディナー　17:00～22:00
• 【定休日】第3火曜日
• 【電話番号】0776-21-5558

福井の名産品のひとつ甘えび。三国漁港で獲れる甘えびは、9月～10月、3月～6月が漁獲時期のピークを迎え、おいしい季節です。海鮮丼やみそ汁に入れて味わう、福井のグルメを味わってみましょう。

福井地元の魚介を存分に味わえる「寿司政」。時期的に秋～初夏の味覚甘えびは、プリプリの身がおいしい旬の味覚です。板前さんの包丁さばきを楽しみながら、ゆっくりおいしいお寿司を堪能しましょう。

• 【店名】寿司政
• 【住所】福井県福井市順化1-12-1
• 【営業時間】18:00～3:00/日曜18:00～0:00
• 【定休日】不定休
• 【電話番号】0776-26-4006

福井観光で訪れたい、名物は他にも。時期は問わず通年を通じて楽しめる番外グルメをお楽しみ下さい。B級グルメやスイーツもあります。また、地元の食材に合う日本酒も、歴史を感じる美酒が豊富にあります。観光で立ち寄るべきスポットたちです。

福井観光で是非味わってほしいスイーツが、「水ようかん」。福井では、夏ではなく11月頃から解禁される、冬の限定スイーツとして人気があります。寒い季節に、こたつに入りながら冷たい水ようかんを食べるギャップがウケているんだとか。

福井市の老舗和菓子屋「えがわ」。黒砂糖の優しい甘みが特徴の、すっきりした食感が特徴の水ようかんは、世代を問わず人気のスイーツです。栗や小豆などが入った商品もあります。お茶受けに、観光がてら立ち寄りたい人気スポットです。

• 【店名】えがわ
• 【住所】福井県福井市照手3-6-14
• 【営業時間】8:00～19:00
• 【定休日】木曜日
• 【電話番号】0776-22-4952

福井名物、「鯖のへしこ」。1年以上糠（ぬか）に漬け込んだ芳醇な味わいは、日本酒のアテにぴったり。また、お茶漬けにも合います!福井の寒冷な土地で作られる鯖なので、身が締まって独特の風味が出ます。福井ご当地グルメ、お土産にも。

福井の郷土料理が堪能できる「RICE BAR CRAFT SAKE LABO」。特に地酒のレパートリーが豊富で、名物「鯖のへしこ」と合わせて愉しむことができます。他にも釜めしや、七輪焼きも人気のメニューです。日本酒とのマリアージュを是非ご賞味ください。

• 【店名】RICE BAR CRAFT SAKE LABO
• 【住所】福井県福井市中央3-5-12CRAFTBRIDCGE1F
• 【営業時間】［火曜～土曜］18：00-24：30
• 【定休日】日曜・月曜
• 【電話番号】050-5593-8706

福井のブランド牛、「若狭牛」。明治から始められた牛の飼育は、厳しい品質管理を元に行われています。そんな繊細な環境で育てられた牛は、サシも細かく風味も豊かで甘みもあると評判です。福井に観光の際、一度は味わってみたい牛肉です。

福井の若狭牛がしゃぶしゃぶで頂ける「うどんちり しゃぶしゃぶ 平八 」。サシの細かく入った繊細なうまみの若狭牛は、しゃぶしゃぶとの相性抜群!地酒とともに味わえば、福井の旨味を満喫できます。そんな若狭牛を、是非一度賞味しましょう。

• 【店名】うどんちり しゃぶしゃぶ 平八 
• 【住所】福井県福井市順化2-10-14
• 【営業時間】[月〜土(火曜除く)]17:30〜23:00[日・祝]17:30〜22:00
• 【定休日】火曜日
• 【電話番号】0776-28-0885

福井を代表する B級グルメ、「ソースカツ丼」。カリっと揚げた衣にウスター系のソースが抜群に合います。ボリューム満点のカツの下に、シャキシャキのキャベツとごはん。一緒に頬ばると、どっしりとした食べ応えに満足間違いなしですよ!

福井の手打ち蕎麦と、ソースカツ丼を頂ける「福しん」。地元の寒冷な気候で採れるそば粉と、綺麗な水で打たれた蕎麦と、しっかりした味付けのソースカツ丼は相性抜群です。蕎麦の旬は秋〜となりますので、冬グルメを満喫の際も、是非お立ち寄りください。

• 【店名】福そば 
• 【住所】福井県福井市中央1-22-1
• 【営業時間】11:00～21:00
• 【定休日】水曜日
• 【電話番号】050-5589-7450

ふくいポークは、豚の品種として代表的なランドレース種に大ヨークシャー種、デュロック種を組合わせ誕生したブランド豚です。豚肉の柔らかさと旨味が濃縮された大変美味しいお肉です。地元で人気の「福井ポーク」を、是非味わってみましょう。

福井で地中海料理が楽しめる「Tondo」。ワインを取り揃え、地元の食材を使った美味しいイタリアンが楽しめます。地元の名産「福井ポーク」を使用した生ハムは、ワインとのマリアージュを楽しむための人気メニューです。

• 【店名】tondo（トンド）
• 【住所】福井県福井市二の宮3-27-1
• 【営業時間】18:00～24:00
• 【定休日】火曜日
• 【電話番号】0776-23-9005

福井の名産品のひとつ「地酒」。寒冷な土地で作られる日本酒は、すっきりした辛口が特徴。日本酒のアテと合わせて是非愉しみたいお酒です。銘柄別では人気の黒龍、梵（ぼん）、花垣など、いずれも歴史ある銘酒揃いです。

福井地酒と鉄板料理・和食を味わえる「和食と鉄板料理 美くに」。辛口やワインのような口当たりの日本酒を愉しみながら、日本酒に合う料理を提供して頂けます。地元でも人気の名店で、福井の地酒を是非味わってみてくださいね。

• 【店名】和食と鉄板料理 美くに
• 【住所】福井県福井市高木中央2-1712
• 【営業時間】11:30～14:30(L.O13:30)/17:00～23:00(L.O22:30)
• 【定休日】月曜日(月曜祝日の場合は翌火曜休み)
• 【電話番号】050-5595-3163

福井県は、油揚げの消費量が日本一の地域です。そんな地元の油揚げの特徴は、風味豊かでどんな料理とも相性抜群。通常油揚げは、お味噌汁の具材など脇役が多いですが、福井の油揚げはメインとしても通用する美味しさです。観光の際、お土産などにもおすすめですよ!

福井の郷土食材を網焼きにして頂く「織々屋」。福井で獲れた魚介類や、名物「油揚げ」を串焼きにして頂きます。香ばしい香りと濃厚な味わいの油揚げは、ビールや日本酒がすすむアテとして頂けます。福井の油揚げの串焼きを、お酒と一緒に愉しみましょう。

• 【店名】織々屋
• 【住所】福井県福井市中央3-4-14
• 【営業時間】17:30～00:00
• 【定休日】毎週日曜(祝日の場合は翌月曜日休み)
• 【電話番号】050-5890-3361

福井のB級グルメの真打ち「ボルガライス」。ごはんをタマゴで包んだオムライスのような状態のごはんに、香ばしいカツを乗せたど迫力の見た目とお味。ソース系やデミグラスソースなど、ソースの種類によっても味の違いを楽しめます。

福井でボルガライスを堪能できる「ボルガ食堂」。なんとこちらは24時間営業なので、お腹が空いたらいつでもボルガライスを食べに来る事ができます。（注:不定休ですので確認して行きましょう）シャキシャキのキャベツと合わせて、ボルガライスを堪能しましょう。

• 【店名】ボルガ食堂
• 【住所】福井県南条郡南越前町下牧谷39
• 【営業時間】24時間営業
• 【定休日】定休日
• 【電話番号】0778-47-3596

福井の冬のグルメ、15選をご紹介しました。寒冷な土地柄と、海や山の幸が豊富な食の宝庫でした。メインとも言える越前がにも、時期によっての限定がにが楽しめるなど、奥の深さも確認する事ができました。今回ご紹介の情報をもとに、福井に観光の際は地元のグルメを満喫してみてくださいね!