さわやかはげんこつハンバーグだけじゃない！おすすめの絶品メニュー11選！

みなさん、ハンバーグで有名な静岡生まれのファミリーレストランである、さわやかは知っていますか？「さわやかというお店の名前は、テレビや雑誌などで聞いたことがあるけど、来店したことはない」という方も、多いのではないでしょうか。

さわやかは、正式には「炭焼きレストランさわやか」という名称です。静岡生まれの大人気ファミレスチェーンで、静岡県内に30店舗以上展開しています。さわやかのためだけに遠方から訪れる人が後を立ちません。静岡出身の女優である長澤まさみさんも、「さわやかファン」として有名です。

さわやかのメニューのなかで最も有名なものは、「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」です。この2品はご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、ハンバーグだけでなくステーキやハンバーガーなど、ほかにもおすすめメニューがあります。ぜひ、来店するときの参考にしてください。

まずおすすめしたいのは、さわやかの定番メニューである「げんこつハンバーグ」です。こちらはオーストラリア産牛肉100％で、その名の通り丸々としたかたちが特徴。250グラムとボリューミーにも関わらず、値段は税込み1100円とコスパも最高です。ちなみに「げんこつ」は、父からの愛情に由来します。

げんこつハンバーグと同じく有名なメニューが、「おにぎりハンバーグ」です。ハンバーグ自体は「げんこつ」と同じ内容ですが、「おにぎり」はペタンとした形をしています。200グラムと少し小さめなので、値段も990円と安価で、女性や小食の人にもおすすめです。ちなみに「おにぎり」は、母からの愛情に由来します。

はじめて訪れた際は、「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」の定番の2品を味わってほしいのですが、再度来店したときは違うものも食べてみたいですよね。そんなときは、40日前後熟成させたリブロースの「さわやかステーキ」はいかがでしょう？

値段は1925円と高めですが、220グラムとボリューミーなうえ、熟成肉は柔らかくジューシーでとてもおいしいです。

さわやかのハンバーグを使用した、「チーズバーガー」も人気メニューのひとつ。オリジナルのもちもちとしたバンズが、おいしいと評判です。炭火焼きのジューシーハンバーガーに、チェダーチーズが合わせてあり、食べ応えも十分あります。再度来店した際には、ぜひ食べてみてくださいね。

少しサッパリとしたものを食べたいときや、再度来店したときは「和風ハンバーグ」もおすすめです。添えてある大根おろしと大葉が、食欲をそそるビジュアルで、オニオンソースをかけていただきます。そこにプラス50円で、刻みわさびをトッピングすると、わさびの清涼感で味変できていいですよ。

さわやかステーキを気に入った方が再度訪れたときは、ぜひ「ひとくちステーキ」も食べてみてくださいね。こちらは、柔らかいお肉が食べやすい大きさにカットしてあるので、お箸でも食べやすいです。おろしポン酢で食べるさっぱり味なので、和風ハンバーグのように、刻みわさびを添えるのがおすすめ。

さわやかは、ハンバーグやステーキなどの鉄板メニューだけでなく、実はサラダやご飯ものなどのサイドメニューの種類も豊富なのです。ハンバーグを待つ間に気軽に食べられるポテトや、ビビンバや雑炊などのごはんものは、隠れた人気メニューといえます。ぜひ、サイドメニューの情報も仕入れましょう。

ハンバーグを待っている間に、空腹を紛らわすことができ、気軽に食べられるものが欲しいですよね。さわやかのフライドポテトは、小腹を満たすのにちょうどいい量がポイントで、値段も270円とお得。特におすすめしたいのがピリ辛ポテトで、辛すぎないスパイシーさが、クセになるおいしさで人気です。

鉄鍋ビビンバもおすすめです。厳選された素材で作った特製肉ミンチに、キムチ・もやし・ほうれん草のナムルなどが、彩りよく盛り付けられています。その名のとおり、熱された鉄鍋で提供されるため、最後まで熱々です。コチュジャンと甘辛醤油だれの2種類のタレをかけて、しっかり混ぜて食べましょう。

さわやかのカレーは、かぼちゃ・ナス・トマトなどの、焼き揚げられた野菜がたっぷり入った焼き野菜カレー。スパイシーな中辛で、「焼き」の名にふさわしく、いいぐあいにコゲがついている一品です。スープカレーのような見た目で水分量が多いため、ハンバーグにカレーソースをかけて食べることもできます。

静岡名産のしらすを使った梅しらす雑炊は、さわやかの隠れた人気メニューです。シラスと紀州の梅の相性が抜群で、魚介のダシが効いている本格派。静岡名産の刻みわさびがつけあわせになっており、それがいいアクセントになっています。それにもかかわらず、値段が638円とコスパも抜群で、幅広い年代の方から人気です。

健康志向の方は、お肉だけでなく野菜も食べたくなりますよね。そんなときは、「農園サラダ」がおすすめです。こちらは季節ごとにトッピングがかわるので、旬を味わえるようになっています。新鮮な地元の農園で採れた野菜を使用しており、オリジナルドレッシングもおいしい一品です。

さわやかのハンバーグには、おすすめの食べ方があります。例えば、お店のメニューには「ハンバーグのソースは2種類から選べます」とありますが、おすすめのソースはどちらでしょうか？常連の方がおすすめするトッピングもあります。ハンバーグをよりおいしくいただくために、初来店にそなえて情報を仕入れましょう。

初来店時、ハンバーグのソースはオニオンを選ぶことが、おすすめの食べ方です。本来は、オニオンソースとデミグラソースの2種類を選べるのですが、店員さんは提供時「ソースは、オニオンソースでよろしいですか？」と聞いてくれます。それほど、さわやかのオニオンソースはおいしいと評判です。

初来店時はハンバーグをオニオンソースで食べてほしいのですが、再度来店した際はシンプルに岩塩と黒胡椒でいただくのもおすすめの食べ方です。その際は提供時にソースを断っていただいて、客席においてある岩塩と黒胡椒で食べてみてください。これであなたも、さわやか通の仲間入りです。

もしデミグラスソースも気になるなら、再度来店した際は「ミックス」を頼んでみてください。注文時「ソースはミックスで」と伝えると、オニオンソースとデミグラスソースを半分半分で提供してくれます。メニューには書いていない裏メニュー的存在ですが、さわやか通には有名な食べ方です。

上でご紹介した食べ方を試した後、再度来店したときは、ソースのかわりにカレーをかけて、食べてみてください。カレーは単品でも頼めますし、ハンバーグとカレーのセットメニューもあります。ちなみに、セットのハンバーグは半分のグラム数なので、たくさん食べたい方は単品で頼むことをおすすめします。

さわやかはファミリーレストランなので、お子様をふくめた家族みんなで行くことも多いですよね？そこで気になるのは、子どもむけメニューだと思います。お子様セットがどんな内容か、気になりますよね。赤ちゃんを連れて行ったときに、離乳食のサービスなどはあるのでしょうか？

さわやかのお子様メニューは、小学生までのお子様が利用可能となっています。気になる内容は、ハンバーグのプレートメニュー・カレーセット・スパゲティーなどです。ちなみに生後7カ月からの離乳食として、しらす雑炊がメニューにあるので、赤ちゃん連れでも安心して行けます。

これらは特定原材料7品目を使用していない、低アレルゲンメニュー。このように、安全面への配慮があるのは嬉しいポイントですね。コップを倒れにくいものに変更する、サービスもあります。小学校4年生までのお子様には、おもちゃのお土産がもらえます。お子様も再度行きたくなる内容です。

大人気レストランであるさわやかですが、その歴史はどこからはじまったのでしょうか？美味しいお肉が味わえる秘密や、値段が安い秘密も知ると、よりさわやかが楽しめるかもしれません。さわやかの企業努力を知ることで、来店することがより楽しみになるはずです。

「炭焼きレストランさわやか」の歴史は、1977年に静岡県菊川市に1号店を構えたところから始まりました。もともと、さわやかはコーヒーショップだったのですが、その後げんこつハンバーグを主力メニューにした「炭焼きレストランさわやか」に店名を変更し、現在のようなファミリーレストランになったのです。

さわやかのモットーは、安心安全でおいしい料理を提供することです。使用しているのは牛のブロック肉のみで、品質を安定させるため、産地や牧場や加工場をすべて指定しています。さわやかのハンバーグがおいしい理由は、そのような企業努力によるのです。

さわやかのハンバーグは、基本的に1000円前後の値段で提供されています。品質がよいにも関わらず値段が安い秘密は、流通の工夫です。原料肉はすべて本社工場で表面殺菌を施し、低温流通で各店舗に届けています。これで、よぶんなコストがかかりません。

ここまで読んで、「さわやかに行きたい！」と思ってくれたあなたが、一番気になることはなんでしょうか。「人気店なのでどれくらい混雑するのか？」や、「予約を取る方法や、そもそも予約がとれるのか？」などではないですか？

全店舗、ネットや電話で予約することができません。来店し、予約システムで整理券をもらう必要があります。整理券は10時から発券されますが、ランチタイムは平日でも並ぶ可能性があり、土日は1時間以上待つことが多いです。さわやかは夜の23時まで営業しているので、遅い時間に行くと比較的空いています。

さわやかのランチタイムは、11時～15時までです。ランチは月曜日から土曜日のみで、日曜日は除外となりますのでご注意ください。ランチタイムは通常よりお得なので、より多くの人が来店します。スムーズに入店したい方は開店直後、またはランチのピーク時間を避け、14時～15時までの入店がおすすめです。

いかがでしたか？さわやかには有名なハンバーグだけでなく、ほかにもステーキやハンバーガーなどの魅力的なメニューがあります。また、カレーやビビンバなどのサイドメニューも豊富です。さわやかに来店しようと考えている方は、この記事を参考にし有意義な食事の時間にしてくださいね。