業務スーパーのマヨネーズの注意点
業務スーパーのマヨネーズで注意すべき点は添加物・大容量・カロリーです。
業務スーパーのマヨネーズには一般的なマヨネーズには使われることが少ない添加物が加えられているものがあります。一般的なマヨネーズは450グラムが多いですが、業務スーパーは1000グラム入りの商品が多いです。賞味期限や保管場所はもちろんのこと、無理に消費しようとしてカロリー過多にならないよう注意しましょう。
商品によって添加物に違いがある
| 商品名 | 注意が必要な添加物 |
|---|---|
| GSマヨネーズ | 砂糖類（水あめ、砂糖） |
| 卵リッチマヨネーズ | 濃縮レモン果汁 |
| KOBEシェフマヨネーズ | なし |
業務スーパーのマヨネーズは商品によって添加物の種類が異なるので原材料名を確認して購入するのをおすすめします。
GSマヨネーズは水あめの他に砂糖が含まれているので砂糖を摂取したくない方は注意してください。卵リッチマヨネーズは濃縮レモン果汁が含まれているのでレモンが苦手な方は相性がよくない可能性があります。
大容量の商品が多いので保管場所や賞味期限に注意
業務スーパーで大容量のマヨネーズを買う場合は事前に自宅での在庫・保管場所・使用頻度を確認して買うようにしましょう。業務スーパーのマヨネーズの賞味期限は未開封では4ヶ月以上ありますが、開封後は1ヶ月ほどになります。
保管場所については開封後は冷蔵庫にしまうよう推奨されている商品がほとんどです。冷蔵庫の空きスペースはマヨネーズを使い始める前に確保しておきましょう。
一般的なマヨネーズよりカロリーが高い
| 商品名 | カロリー （15g/kcal） |
|---|---|
| キューピーマヨネーズ | 100 |
| GSマヨネーズ | 110 |
| 卵リッチマヨネーズ | 113 |
| KOBEシェフマヨネーズ | 104 |
業務スーパーのマヨネーズは一般的なマヨネーズより15グラムあたりのカロリーが10キロカロリー前後高いので注意しましょう。どのマヨネーズも水あめが添加物として含まれているのでカロリーが高くなっていると考えられます。
大容量のマヨネーズは期限内に無理に使い切ろうとして使用量が多くなると、摂取カロリーも増えてしまうので要注意です。
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出典: ライター撮影