高雄の六合夜市のおすすめグルメ8選！おいしい人気グルメの屋台をご紹介！

日本人が今一番行きたい海外旅行先として人気が高いのがグルメの街「台湾」でしょう。その中で台湾の第二の都市として近年注目を集めているのが、高雄です。港町で栄えた高雄には新鮮な魚介類などが豊富にあり、格安で新鮮な海鮮料理が食べれると有名になっています。そんな高雄もグルメスポットとして有名なのが六合夜市で、夕食の時間が迫ってくるとたくさんの屋台が立ち並び、地元民から観光客まで多くの人で賑わっているのです。

台湾の高雄で人気のおすすめ料理の1つにあげられるのが「水餃子」でしょう。日本では一般的に餃子と言えば「焼き餃子」ですが、本場台湾の高雄では餃子といったら「水餃子」が定番です。六合夜市で地元の人から観光客まで大人気のおいしい水餃子が食べれるおすすめ店といえば方記水餃でしょう。時間によっては行列もできているほど人気です。

方記水餃のおすすめ料理1はやはり「水餃子」でしょう。本場の方記水餃の水餃子は、日本の薄くてパリパリの皮とは違い、少し厚めのプルプル、つやつやの皮になっています。そんなプルプル、つやつやの食べ応えのある餃子の皮をひとたび破ると、中からは大量の肉汁があふれ出てきてまさに絶品です。日本よりも食べ応えのある皮ですが、茹でていることで余分な油がなくヘルシーなのと食べやすい餡が相まってついつい食べ過ぎてしまうでしょう。

方記水餃のおすすめ料理2は酸辣湯でしょう。酸味の特徴のスープで酸っぱ辛い中華スープといった感じでしょうか。少し独特でクセがあり、日本人のわれわれからしたら少し好き嫌いが別れてしまうお店が多いです。しかし、ここ方記水餃の酸辣湯はクセのがなくさっぱりとした酸っぱ辛さでとても食べやすいといえるでしょう。

高雄は海が近いため新鮮な魚介類が豊富にあり、おいしい魚介類が安く食べれることで有名です。その中でも泰國蝦は六合夜市有数のおいしい手長エビが食べれる屋台として、地元民や観光客から大人気で時間帯によっては行列ができています。

泰國蝦の名物料理といえば手長エビをカリッカリに焼いた料理です。ニンニク、レモン、胡椒の3種類から選べる味付けの1番人気はニンニクでしょう。匂いが気になるかもしれませんが、せっかくの観光です。それも楽しんだ証として気にせずに食べちゃいましょう。濃いめの味付けでクセになるので「やめられない、止まらない」状態になるので注意です。

料理ではありませんが、ここはやっぱり手長エビとビールでしょう。ニンニクの効いた塩味のカリカリ手長エビを食べながら、ビールをグビグビ！想像しただけでも美味しそうじゃないですか？これが本当に合うんです。実は夜市にはアルコールが売っているお店は少ないので貴重なお店と言えるでしょう。

日本では病気や二日酔いの時に食べるご飯のイメージが強いおかゆですが、台湾では定番のご飯として一般家庭でも多く食べられています。そんな台湾の家庭の味おかゆのおいしい人気店は莊記海產粥です。港町の高雄ならではの新鮮な海鮮をふんだんに使った海鮮粥は六合夜市の中でも有名なお店で時間帯によっては行列ができています。

莊記海產粥の人気料理と言えば海鮮粥でしょう。高雄で採られた新鮮な魚介類でダシをとったスープで煮込んだお粥は旨味が凝縮した、絶品です。具材は牡蠣・ハマグリ・カニ・イカ・エビがたっぷり入った贅沢なお粥になっており、1口1口食べるたびに違った具材が口に入ってきて毎回違った味を楽しめることでも有名になっています。

海鮮粥と一緒に頼みたいのが鹽蒸蟹肉です。カニの身と玉ねぎなどをピリ辛の醤油ベースのタレで炒めた料理で、食べていると時間差でじわじわと辛くなってくるやみつき料理になっています。おつまみにぴったりな味なので、まずは鹽蒸蟹肉をつまみに飲んで、シメに海鮮粥を食べるなんて楽しみ方がおすすめの楽しみ方です。

日本では高級珍味で有名なカラスミは正月などの時にしかなかなか食べることもないのではないでしょうか。台湾の高雄では漁業が盛んで保存も効くとのことで、昔からよく作られていました。そのため台湾の高雄では定番の料理の1つとして人気となっています。そんなおいしいカラスミが食べれる屋台がカラスミ屋台です。

カラスミ屋台のおすすめ料理は網で炙ったカラスミです。網でサッっと炙ったカラスミは香ばしい香りと味でとてもおいしいくて大人気と言えるでしょう。時間によっては屋台の周りにビール片手にチビチビカラスミを食べている人で賑わっています。また、一緒に串に刺さっている大根とネギもまた絶品でついつい食べてしまうおつまみです。

夜市の人気屋台といえば炭火で時間をかけてじっくり焼いた香ばしい香りが立ち込めてくる串焼きでしょう。六合夜市の中でもたくさんの串焼きの屋台があり、時間によってはどの店も多くの人で賑わっています。その中でも1番人気と呼び声が高いのが、焼肉之家です。牛・豚・鶏・野菜に椎茸と種類が豊富でどれもおいしいと大人気の屋台となっています。

ボリューミーな見た目で目を引く烤鶏腿は鳥のモモ肉を台湾風の少し山椒が効いたような味のスパイスが効いた味付けでとてもおいしいです。日本人の方の中には苦手と感じる方もいるかもしれませんが、台湾独特なスパイシーさが好きな方にはもってこいの味付けといえるでしょう。見た目のインパクト・おいしい味・ボリューム3拍子揃った人気料理です。

日本でもお祭りなどでもよく売っている牛串ですが、グルメの町台湾第2の都市高雄をナメてはいけません。まず驚かされるのが大きさ！日本の牛串も大きいですが、焼肉之家の牛串は更に大きいです。そして次に驚かされるのが柔らかさ！屋台の牛串って少し固めですが、焼肉之家の牛串は時間をかけて焼いているので、とても柔らかくなっています。そして最後に驚かされるのが味！肉本来の味が噛めば噛むほど出てきてびっくりです。

台湾料理の代表格といえば、みんな大好き炒飯ではないでしょうか。日本ではなかなか屋台で見ない炒飯ですが、高雄の六合夜市ではところどころに炒飯の屋台があります。その中でおいしい炒飯が食べれるおすすめ屋台が、看板の似顔絵そっくりの大将がいる鐵板炒飯です。時間によっては多くの人で賑わっていますが、無駄のない大将の手さばきでどんどん作っていきますので意外と待たずに変えてしまいます。

鐵板炒飯のおすすめグルメといえば、炒飯でしょう。少し強面な大将が作るパラパラ炒飯はシンプルで優しいさっぱり醤油味です。ニンニクガッツリの濃い味炒飯とは違い、ついつい食べてしまい「気がついたら完食してた」となってしまうそんな炒飯は、観光客だけでなく地元高雄民にも大人気の炒飯屋台で連日多くの人で賑わっています。しかし、少し待ってでも食べて欲しい逸品です。

高雄ならではの新鮮な海鮮を生かした、海鮮フライの屋台は地元民から観光客まで多くの人に大人気の六合夜市の定番料理です。カラッと揚がった海鮮フライの数々は食べ歩きにぴったりなサイズ感と、ついつい食べてしまうお手軽感のある味で大人から子供まで大好きな屋台飯といえるでしょう。

海鮮フライの屋台で一番おすすめなのが蟹のフライです。一口サイズの小さな蟹をまるごとフライにしたこの料理は食べ歩きにぴったりのサイズ感と言えるでしょう。カップにたっぷり入った蟹のフライはビールのおつまみとしても優秀で、海鮮フライの屋台周辺にはビール片手に蟹のフライを食べている方が多くいます。

日本ではなじみが薄いパパイヤですが、台湾では定番のフルーツとなっており、スイーツにサラダにといろいろな料理に使われています。特にクリーミーで甘いパパイヤはミルクとの相性がばっちりで、パパイヤミルクとしてスイーツにするのが人気で台湾では定番のスイーツです。そんな人気の定番スイーツのおいしいパパイヤミルクが楽しめる屋台が鄭老牌木瓜牛奶でしょう。六合夜市の入り口付近にある地元民から観光客まで人気のとなっ屋台となっています。

鄭老牌木瓜牛奶のおすすめ人気スイーツといえばパパイヤミルクでしょう。フレッシュなパパイヤの甘みとミルクの相性は抜群で、甘すぎず飲みやすいスイーツです。見た目にもかわいいパッケージをしており、最近では特に若い女性に人気急上昇になっています。お酒を飲まない人は鄭老牌木瓜牛奶のパパイヤミルクを片手に屋台を周るのが、六合夜市の楽しみ方の定番といえるでしょう。

台湾の人気スイーツといえば、真っ先に上がってくるのが「ふわっふわのかき氷」でしょう。濃厚な味とふわふわの食感で日本でも大人気のかき氷の本場は、実は台湾なのです。そのため、台湾には多くのかき氷屋さんがしのぎを削っています。そんな中、六合夜市でもっとも人気のかき氷屋さんが氷 * 果 – 開心火星人でしょう。ふわふわパウダースノーのかき氷にフレッシュなフレーバーを振りかけるかき氷は、地元民から観光客まで大人気のお店です。

氷 * 果 – 開心火星人の人気かき氷と言えばマンゴー味でしょう。氷 * 果 – 開心火星人では冷凍のマンゴーは使用せずに年中とれたての新鮮なマンゴーを使用しています。そのため、フレッシュで濃厚な味を楽しめると人気メニューとなっている要因でしょう。そしてお客さんが驚くのはマンゴーの濃厚さだけでなくかき氷のふわふわ感ではないでしょうか。地元の常連客の方の中にはかき氷（味なし）のみテイクアウトしていく方もいるほどです。

グルメの街台湾の人気観光地の高雄にある六合夜市は1日では回り切れないほどいろいろな屋台が立ち並んでおり、おいしいもので溢れています。治安も良いので女子旅にもおすすめで、女子2人食い倒れ旅なんていかがでしょうか。また、グルメだけでなく、ショッピングも楽しめるのは女性にはうれしいポイントです。かわいい小物なども格安で売っていますのでぜひ足を運んでみてください。