ケンタッキーのオリジナルチキン解凍方法
冷凍したオリジナルチキンをおいしく解凍するには、水気を出さないようになるべく時間をかけてゆっくりと解凍します。水気が出てしまうと一緒にうまみ成分が抜け出て、オリジナルチキンがパサパサになってしまうので気を付けてください。
冷蔵庫で解凍
オリジナルチキンの一番おすすめな解凍方法は冷蔵庫でゆっくり解凍する方法です。常温だと一気に温度が上がるので、溶けた時の水分がチキンの味を落とし、ころももべちゃべちゃになってしまいます。半日ほどで解凍できるので時間を逆算して、なるべく温める直前に解凍が終わるよう冷蔵庫に入れてください。
急いでるときは電子レンジの半解凍
時間がなく、オリジナルチキンをゆっくり解凍できない時は、電子レンジで半解凍がおすすめです。半解凍がおすすめの理由は全解凍だと温まりすぎて水分が出てしまい味が落ちる可能性が高いからです。温める前に少し柔らかくできればいいので完全には常温に戻さず、まだ少し冷たくて固いくらいにしてください。
ケンタッキーのオリジナルチキン温め方法
ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンをおいしく温める方法は、なるべく短時間で仕上げることです。時間をかけて再加熱してしまうと焦げてしまったり、うまみが抜けてしまう可能性があるので手早く熱を通してください。すでに加熱されているので、加熱時間が短くても生焼けになる心配はありません。
おすすめの温め方法:油で揚げる
できたてのようにジューシーに仕上がるオリジナルチキンの温め方は油で揚げることです。190℃の油で3分ほど揚げるところもがカリっと仕上がります。揚げあがったらキッチンペーパーで余分な油をおとしてください。揚げたてのオリジナルチキンにレモンを絞るとさっぱりしておいしいです。
おすすめの温め方法:オーブンレンジで温める
衣がおいしく仕上がるオリジナルチキンの温め方法はオーブンレンジで温めることです。アルミホイルに包んだオリジナルチキンを200℃のオーブンレンジで8分ほど温めるとおいしく仕上がります。
オーブンレンジで温める時のおすすめの食べ方は、温める前にバターを塗り込みでき上がったらハチミツをかける食べ方です。スパイシーなころもにハチミツとバターの組みあわせがよくあいます。
おすすめの温め方法:トースターで温める
おいしくオリジナルチキンを温める一番簡単な方法はオーブントースターで焼くことです。アルミホイルで包んだオリジナルチキンを200℃のオーブントースターで7分ほど加熱するとカリっと仕上がります。
オーブントースターで温める時のおすすめの食べ方は、温める前にバターを塗り込みチーズをかけて焼く食べ方です。仕上げにガスバーナーでチーズを炙るとさらにおいしくいただけます。
おすすめの温め方法:魚焼き機で焼く
オリジナルチキンを時短で温めるには魚焼き機やコンロの魚焼きグリルで焼くのがおすすめです。片面焼き用の場合は中火で身側を2分焼いてたあと、強火で皮側を20秒、両面焼き用の場合は中火で1分と強火で20秒焼いてください。
魚焼き機で温める時のおすすめの食べ方は、強火のタイミングで七味をかける食べ方です。七味の辛さと香りが引き立ちオリジナルチキンによくあいます。
出典: ライター撮影